પિઝા ડમ્પ સેન્ડવિચ બ્રેકફાસ્ટ રેસિપિ, સાંજે નાસ્તો અથવા પ્રકાશ તંદુરસ્ત ભૂખ સમય એક અદ્ભુત રેસીપી છે.
- કલ્ચા -2ગાજર – ¼ કપ (ઉડી અદલાબદલી)
- Capsicum-¼ કપ (ઉડી અદલાબદલી)
- મીઠી મકાઈ – ¼ કપ
- ટોમેટોઝ – ¼ કપ (ઉડી અદલાબદલી)
- કાળો મરી – ¼ ચમચી (લાલ)
- મોઝારેલા ચીઝ – ½ કપ
- માખણ – 2-3 ચમચી
- ટામેટા સોસ – 1 ચમચી
- પિઝા સોસ – 2 ચમચી
- મીઠું – ¼ ચમચી
- ભરણ કરો:
પિઝા કુલ્ચા પ્રથમ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે ભરણ કરશે. સ્ટફિંગ ગરમ કરવા માટે ગેસ પર પેન મૂકો. પાનમાં 1 ચમચી માખણ મૂકો અને તેને ઓગાળી દો. જ્યારે માખણ ઓગળવા માં આવે છે, ત્યારે ઉડી હેલિકોપ્ટરવાળા ગાજર, મીઠી મકાઈ, કેપ્સીકમ અને બધી ઘટકોને finely chopped,1-2 મિનિટ રસોઈ કરતી વખતે સુકાઈ જાય છે.1 મિનિટ રાંધવા પછી મીઠું અને finely chopped ટમેટાં ઉમેરો અને તેને ભળવું. હવે કાળા મરી ઉમેરો અને તેને ભળી દો. જ્યારે તમામ ઘટકો સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ટમેટા સોસ ઉમેરો અને તેનેભળી દો. સ્ટફિંગ તૈયાર છે, ગેસ બંધ કરો. પ્લેટ માં ભરણ બહાર લો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
સૉક પેનને ગેસ પર મૂકો. તેમાં થોડું માખણ મૂકો, તેના પર કોચલલ મૂકો. એક બાજુએ પેલેટની બાજુથી તેને બહાર કાઢો. હવે પાનમાં થોડું માખણ મૂકો અને તેને બીજી તરફ મૂકો. તેને એક બાજુથી બંધ કરો અને ગેસ બંધ કરો. હવે નાળિયેર ના પાકવાળા ભાગ પર 1 ટેબલ ચમચી પિઝા સોસ ઉમેરોઅને તેને લગભગ બધા બાજુથી ફેલાવો. હવે તેના પર ભરણ કરો અને તેની આસપાસ સારી રીતે ફેલાવો. હવે તેના પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો.હવે, આમાં, જેણે પહેલા નાળિયેર લીધું તે તેને ચાલુ રાખશે અને આગને બાળી નાખશે અને ધીમી મધ્યમ જ્યોત પર આવરી લેશે. 2 મિનિટ પછી તપાસો. હવે પેન્ડન્ટની ઉપર થોડું માખણ મુકો અને તેને ચાલુ કરો અને બીજી તરફ આપો. કણકને થોડું કવર કરો અને થોડુંક આપો. આ પછી તપાસોકુલ્કા બંને બાજુઓ પર સોનેરી બ્રાઉન વેચવા માટે તૈયાર છે, તેને દૂર કરો અને પ્લેટમાં મૂકો.સ્વાદિષ્ટ પિઝા સેન્ડવીચ કુલ્ચા બનવા માટે તૈયાર છે, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને ખાઓ અને ખાય.