ગુજરાતી રેસીપી અને હેલ્થ ટીપ્સ

કૂબો ,દ્રોણપુષ્પી (ગુમ્મા) =>દ્રોણપુષ્પી જેને આપણે ગુમ્મા ના કે કુબા નાં નામથી ઓળખીએ છીએ. તે આપણા મોટા ભાગનાં વિસ્તારમા જોવા મળે છે. =>તેને ગુજરાતીમાં કુબા નાં નામ થી અને ર્હિન્દીમાં ગુમ્મા, સંસ્કૃતમાં દ્રોણપુષ્પી. નામથી ઓળખવામાં આવે છે.=>દ્રોણપુષ્પી(કુબા) નો છોડ બે થી ચાર ફૂટ લાંબો અને ચાર પાંચ ડાળીઓ વાળો ઘૂંઘટ આકારનો હોય છે. દ્રોણપુષ્પી (ગુમ્મા) ના છોડ ઉપર સફેદ રંગના …

રાજિકા–રાઈCATEGORY: ઔષધ અને જડીબુટ્ટી ઘરે ઘરે રોજે-રોજ દાળ-શાક, અથાણામાં વપરાતી રાઈ આમતો કોઈને ભાવે તેવી નથી. હંમેશા અપ્રિય જ રહી હોવા છતાં તેની વિના ચાલતું નથી. પરંપરાથી આવેલ ભરતીય આહાર પધ્ધતિના એક અભિન્ન અંગ સમી રાઈ એ ઔષધિય ગુણ તરીકે પોતાની અલગ ઓળખ ધરાવે છે. દોઢ – બે ફૂટ ઊંચા રાઈના છોડ એ તેનાં ફૂલો આવે ત્યારે ખૂબજ સુંદર દેખાય …

ગિરનાર પર રોપ-વે થવાની લીલી ઝંડી જોઇને આટલા બેબાકળા ન થાવ, આટલા હરખઘેલા ન થાવ, મારા વાલા! ઉડનખટોલામાં બેસી નીચે ભરતવન-શેષાવન સામે જૈન મંદિરો અને ઉપર ભૈરવજપના ડીસ્કવરી ચેનલ જેવાં ‘અજોડ’ દ્રશ્યો માણવાનો રોમાંચ ભલે તમારા રૂવાંડા ઊભાં કરે પણ પર્વત પર જરૂરી ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, સમગ્ર વિસ્તારનું મેન્ટેનન્સ અને આપણી ‘બેજોડ’ સિવિક સેન્સનો વિચાર કરું છું ત્યારે મારા માથાનાં વાળ ઊભા …