ભોજનને શાનદાર બનાવવા માંટે દરેક ગૃહિણીઓ માટે આ કુકિંગ ટીપ્સ follow કરજો દરેક મહિલાઓને નાના – નાની કિચન ટિપ્સ સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવામાં હમેશા કામ આવે છે . એવીજ કેટલીક મહિલાઓ માટે ઉપયોગી ટીપ્સ અમે તમારા માટે લાવ્યા. શાકની ગ્રેવી બનાવતા સમયે જો ટમેટા ઉપલબ્ધ ન હોય તો, ચિંતા ન કરો. એક પાકેલું સફરજન લો. છાલ કાઢી લસણ, શેકેલી વરિયાળી અને એક ઈલાયચીની સાથે વાટી લો. તેને ટમેટાની ગ્રેવી રીતે જ ઉપયોગ કરો. ગ્રેવીના રંગ નિખરી આવશે. જો માખણ તમે ફિજથી કાઢી તરત ઉપયોગ કરવું છે તો, ચાકૂને હળવું ગર્મ કર્યા પછી માખણ કાપો. એનાથી માખણ સાફ કટશે અને વધારે દિવસ સુધી ચાલશે.
વઘેલા અથાણાના તેલ કે મસાલાને તમે ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. તુવેરની દાળના તડકો લગાવતા સમયે એક ચમચીએ અથાણુંના તેલ નાખી દો. દાળનું સ્વાદ બદલી જશે. અથાણાના મસાલામાં બાફેલું બટાટા મિક્સ કરી પરોઠા બનાવો કરકરા બનશે. – ડુંગળીને કાપતા પહેલા જો દસ મિનિટ માટે ફ્રીજમાં મૂકી નાખો તો કાપતા સમયે આંસુ નહી નિકળશે. જો તમે ગ્રેવીમાં ડુંગળી નહી નાખવી તો કોબીજને કાપી ડુંગળીની રીતે વાટી લો તમને એમજ સ્વાદ મળશે.
