નવરાત્રીના ઉપવાશમાં બનાવો સાબુદાણાના વડા

સાબુદાણા વડા પેટીસ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી મુખ્ય સામગ્રી:સાબુદાણા, સેકેલા શીંગદાણાનો ભુક્કો(પાવડર), બટેકા જરૂરી સામગ્રી :૨૫૦ ગ્રામ સાબુદાણા,૧૫૦ ગ્રામ સેકેલા શીંગદાણાનો ભુક્કો(પાવડર),૪૦૦ ગ્રામ બાફેલા બટેકા,૫ટેબલ સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ,૧ નંગ લીંબુ અથવા ૧ટેબલ સ્પૂન બીંબુ રસ,૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું, ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો,૨ટેબલ સ્પૂન જીણી સમારેલી કોથમીર, ૩ ટેબલ સ્પૂન શીંગોડા અથવા રાજગરાનો લોટ,સ્વાદ મુજબ મીંઠુ, ૪૦૦ ગ્રામ તળવા માટે તેલ સાબુદાણા વડા પેટીસ બનાવવાની પદ્ધતિ ૧(પુર્વતૈયારી) સૌપ્રથમ સાબુદાણાને ૧ કલાક ૫૦૦ મિ.લી પાણીમાં પલાળી દો. સાબુદાણા પલળી જાય એટલે તેને ચારણીમાં નાખીને પાણી નીતારી લો.(પુર્વતૈયારી) બટેકાને કુકરમાં ૩ થી ૪ સીટી વગાડીને બાફી લો, છાલ ઉતારીને બટેકાનો માવો કરો એક વાસણમાં બટેકાનો માવો, પલાળેલા સાબુદાણા, શીંગનો ભુક્કો, સ્વાદ પ્રમાણે મીંઠુ, ૫ ટેબલ સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ,૧/૨ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો,૨ટેબલ.સ્પૂન.જીણી.સમારેલી કોથમીર, ૧ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચાનો પાવડર,૧ટેબલ સ્પૂન બીંબુનો રસ. આ બધી જ વસ્તુઓને બરાબર મસળીને મિક્સ કરો માવો મસાલો એક રસ થઇ જાય પછી તેની મધ્યમ કદની ટીક્કી બનાવો અને એક તરફ ઢાંકીને રાખોબીજી તરફ એક કઢાઇમાં ફાંસ ગેસે તળવા માટે તેલ ગરમ મુકો. તેલ વધુ ગરમ થઇ જાય એટલે ગેસને મધ્યમ આંચ પર કરી તેમાં બનાવેલા વડા(પેટીસ) આછા બ્રાઉન કલરના તળોનોંધજો તળતી વખતે પેટીસ વડા છુટ્ટી પડી જાય તો માવો ભેગો કરીને તેમાં ૩ ટેબલ સ્પૂન શીંગોડાનો લોટ કે રાજગરાનો લોટ ભેળવીને ટીક્કી બનાવી તળો.

Related Articles

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

0FansLike
3,870FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles

buety tips

ચોમાસામાં વાળની તકેદારી રાખવા માટેની ટીપ્સ

ચોમાસાની શરૂઆત થાય એટલે વાળની ખુબ તકેદારી રાખવી પડે છે વારંવાર વાળ વરસાદના પલળવાથી વાળમાં દુગંધ આવે છે તો વાળમાંથી વાસ ન આવે એ...

હું 23 વરસની યુવતી છું હું ઘરે ફેસિયલ કરવા માંગું છું

દરેક મહિલાઓ નાના મોટા પ્રસંગ માં પાર્લરમાં ફેસિયલ કરાવવાનું પસંદ કરતી હોય છે જો તમે ઘરે પાર્લર જેવું ફેસિયલ કરવા માંગતા હોય તો આ...

thanda pina

મેંગો લસ્સી ઘરે બનાવવાની રેસીપી નોંધી લો

ગરમી ની ઋતુ માં કેરી ખાવાની બહુ જ મજા આવે પણ ગરમી પણ બહુ લાગે. એટલે આપણે ગરમી પણ દૂર કરી શકીએ...

રજવાડી લસ્સી ઘરે કેવી રીતે બનાવશો જાણી લો બનાવવાની રીત?

દહીં એ સૌથી પ્રથમ પૌષ્ટિક આહાર છે. રોજ જમવા માં દહીં તો અચૂક સામેલ કરવું જ જોઈ એ. દહીં માંથી એક બહુ જ સરસ...

masala

આ મસાલાની માત્ર ૧ ચમચી શાકમાં નાખી દો, બધા આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે

દરેક મહિલાને દરોજ નવા નવા શાક બનાવવાની ખુબ માથાકૂટ રહેતી હોય છે જો તમે ઘરે બનાવેલ શાકમાં આ ઘરે બનાવેલ મસાલો ઉમેરી દેશો તો...

મસાલામાં થતી ભેળસેળ ઓળખવા માટેની સાચી ટીપ્સ | ઘરે બેઠા ઓળખો અસલી છે કે નકલી

ખોરાકનું નામ: ઘઉં, બાજરા તથા બીજા અનાજ | આખુ વર્ષ અનાજ કે કઠોળ ઝડપથી બગડે નહિ એ માટે સ્ટોરેજ કરવાની રીત ભેળસેળ કારાતુ તત્વ: અરગોટ...