પંચફોરમમસાલો સામગ્રી . જીરું – 2 ચમચા , વરિયાળી – 2 ચમચા , શાહજીરું – 1 ચમચો , મેથી – 1ચમચી , રાઈ – 1ચમચી રીતઃ વરિયાળી , જીરું , રાઈ અને મેથીને સાફ કરો . એક નોનસ્ટિક લોઢી કે કડાઈમાં શાહજીરું સાથે બધા સાફ કરેલો મસાલાને ધીમી આંચે શેકી લો . શેક્યા પછી તે … Read more
ચા પીધા વગર ચાલતું જ નથી (without tea) . અનેક લોકોની તો દિવસની શરૂઆત જ ચા tea સાથે થાય છે અને ચા પર ખતમ થાય છે. ચા લોકોની જીંદગીથી ઘણી હદ સુધી જોડાઇ ગઇ છે.. જેનાથી તે ઈચ્છવા છતા પણ દૂર નથી શકતા. તો કેટલાક લોકો મસાલા વાળી પરફેક્ટ ચા પીવા માટે પણ ટેવાયેલા હોય … Read more
મસાલા તો બહુ બધી જાત ના હોય. અહીંયા હું એક એવો જ મસાલા ની રીત બતાવા જઈ રહી છું એ છે પરાઠા નો મસાલો. બધા ઘરે અલગ અલગ જાત ના પરાઠા તો બનાવતા જ હશો જેમકે બધા ના પ્રિય આલૂ પરાઠા, ગોબી ના પરાઠા, પનીર પરાઠા વગેરે વગેરે… તો અહીંયા હું આ પરાઠા નો સ્વાદ … Read more