લીંબુ – શિયાળો હોય કે ઉનાળો, દરેક seasonતમાં લીંબુ ફાયદાકારક છે. વિટામિન સી અને બી ઉપરાંત, તે પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને કોપરથી સમૃદ્ધ છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુનો રોગ – રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, શિયાળામાં થતી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. એન્ટી oxક્સિડેન્ટ છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. તેને ડાયાબિટીઝમાં નિયમિતપણે લો,
ગોળ – આયુર્વેદમાં, ગુડને ગુણોની ખાણ કહેવામાં આવે છે, તે આયર્ન, કેલ્શિયમ, સલ્ફર, પોટેશિયમ મેગ્નેસ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન્સથી ભરેલું છે. શરદી – શરદીની સામાન્ય સમસ્યાઓ ઉપરાંત, એનિમિયા, ગળા અથવા પેટની સમસ્યાઓમાં પણ ફાયદાકારક છે. થાક દૂર કરીને તરત જ શક્તિ આપે છે. નિયમિત સારું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે. ગર્ભાવસ્થા પછી, સ્ત્રીઓને સામાન્ય રીતે સારી અને ઘણી વસ્તુઓ બનાવવામાં આવે છે.
સંતરા – વિટામિન સી ઉપરાંત, શિયાળામાં નારંગીમાં, ગ્લુકોઝ, વિટામિન એ, બી 1, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ અને ફાઇબર પણ પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે. તાણ અને હતાશાથી રાહત આપે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ પણ કબજિયાતથી પરેશાન છે, તેથી તેને કાળા મીઠાની સાથે ખાવાથી ફાયદો થશે.
મરી – કાળા મરી, જે નાનું દેખાય છે, તે ઘણા ગુણોથી ભરેલું છે. શિયાળામાં તેનો ઉપયોગ શરદી અને શરદીથી રાહત આપે છે. કાળા મરીમાં કેરી, આયર્ન, તાંબુ, ફાઈબર અને વિટામિન્સ પણ ભરપુર માત્રામાં હોય છે, જે એન્ટી બેક્ટેરિયલ અને એન્ટીidકિસડન્ટોથી ભરપુર હોય છે. જે પાચનની સાથે ફેફસાં અને શ્વસન માર્ગના ચેપને દૂર કરે છે.
હળદર – તીખી, કડવી, સુકી, ગરમ અને શરીરના વર્ણને સુધારનાર છે.
હળદર મધુપ્રમેહ, મુત્રમાર્ગ અને ચામડીના રોગો, રક્તવીકાર, બરોળ અને લીવરના રોગો, કમળો, સંગ્રહણી, શીળસ, દમ, ઉધરસ, શરદી, કાકડા, ગળાના રોગો, મોંઢાનાં ચાંદાં, અવાજ બેસી જવો વગેરે રોગોમાં ખુબ જ હીતાવહ છે. આ ઉપરાંત હળદર વર્ણ્ય એટલે દેહનો રંગ સારો કરનાર, મળને ઉખેડનાર, ખંજવાળ મટાડનાર, કફ, પીત્ત, પીનસ, અરુચી, કુષ્ટ, વીષ, પ્રમેહ, વ્રણ, કૃમી, પાંડુરોગ અને અપચાનો નાશ કરનાર છે.
ઈન્ગ્લેન્ડમાં તાજેતરમાં થયેલાં સંશોધન મુજબ હળદરમાં રહેલું કરક્યુમીન નામનું રસાયણ ઈસોફેજ્યલ કેન્સરના કોષોનો પણ નાશ કરે છે.