મહુડો -આદિવાસી નું કલ્પવૃક્ષ.. અત્યારના યુગમાં મોટાભાગના સમાજોમાં દીકરીના લગ્ન સમયે જમાઈને સોનુ,ગાડી, બંગલા વગેરે ભેટમાં આપવામાં આવે છે પરંતુ પંચમહાલના આદિવાસીઓની અનોખી પ્રથા કાંઈક અલગ જ છે.આ વિસ્તારના આદિવાસીઓ લગ્નપ્રસંગે જમાઈને મોંઘી ભેટો નહીં પરંતુ મહુડાનું કિંમતી ઝાડ કન્યાદાનમાં આપે છે. જેમાં દીકરીના પિતાએ ખૂબ મહેનતથી ઉછેરેલા 30 થી 40 વર્ષ જૂના મહુડાના ઝાડની માલિકીનો હક આપવામાં આવે છે.
મહુડા ના વૃક્ષ પર થતા ફૂલો ખૂબ તાકતવર હોય છે અને આ ફૂલો ને ખાવાથી ઘણા બધા લાભ શરીર ને મળે છે આ વૃક્ષ ના ફૂલ નો રંગ થોડો પીળો હોય છે
અને આ ફૂલ માં પ્રોટીન,કેલ્શિયમ અને ફાસ્પોરર્સ જેવા તત્વો હોય છે મહુડા ના ફૂલ ને સિવાય તેના વૃક્ષ ની છાલ,પાંદડા અને બીજ પણ ખૂબ ગુણકારી હોય છે
મહુડાનાં પાંદડા ઓનું તેલ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદેમંદ છે અને આ તેલ ને ચહેરા પર લગાવવથી ચહેરો એકદમ મુલાયમ થઈ જશે તથા શરીર ના કોઈ પણ ભાગે ખુજલી અથવા જલન થતી હોય તો આ તેલ લગાવવાથી જલ્દીથી આરામ મળી જશે..
મહુડા ની છાલ નો કાળો પીવાથી શરદી જલ્દી મટી જશે.મહુડા નો કાળો બનાવવા માટે તમારે એની છાલ,ચીની અને પાણી જરૂરત પડશે તમે પહેલા એની છાલ સારી રીતે સાફ કરો.
પછી પાણી ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકી દો અન પછી પાણી માં છાલ ને નાખી દો જયારે આ પાણી સારી રીતે ઉકળી જાય ત્યારે એમાં ચીની નાખી દો અને ગેસ બંધ કરી ને ગાળી લો. કાળો બનીને તૈયાર થઈ જશે..
ડાયાબીટીસ ના મરીજ માટે મહુડા ના છાલ નો કાળો ખૂબ લાભદાયક હોય છે અને કાળો પીવાથી બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ માં રહે છે માટે ડાયાબિટીસના મરિજે કાળો નિયમિત પીવો જોઈએ. આપણા વન વગડે આવા અનેક વૃક્ષો છે જેનું જતન અને વાવેતર કરવું જોઈએ..
અલગ અલગ પ્રકારના 10 અથાણા બનાવવાની રીત | અથાણા બનાવવાની રીત
ગુજરાતી અથાણાંની 10 વિવિધ પ્રકારની રેસિપીઝ અથાણાં એ ભારતીય રસોઈનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, ખાસ કરીને ગુજરાતી વાનગીમાં. નીચે પ્રસ્તુત છે 10 વિવિધ પ્રકારના અથાણાં બનાવવાની રીતો. 1. મેથી ચણાનું અથાણું મેથીના દાણા, લાલ મરચું, મીઠું, હળદર અને સરસિયાનું તેલ મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવતું અથાણું. કેરી ને છાલ કાઢી ને નાની કટકી કરી લો તેને હળદર…
અથાણામાં વપરાતો જુદો જુદો મસાલો બનાવવાની રીત | how to make spiced apple cider
મેથીયો મસાલો બનાવવાની રીત ગોળ કેરી અથાણાનો મસાલો બનાવવાની રીત રાઈ મેથીનો મસાલો બનાવવાની રીત આ રીતો અપનાવીને તમે ઘરે જ અલગ અલગ પ્રકારના મસાલા સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તેનો સ્વાદ માણી શકો છો.
અથાણા કેમ બગડે છે | અથાણામાં ફૂગ અને અન્ય સમસ્યાઓ અટકાવવી હોય તો શું કરવું
અથાણામાં ફૂગ અને અન્ય સમસ્યાઓ અટકાવવી હોય તો શું કરવું | અથાણા કેમ બગડે છે | અથાણા ને તાજું રાખવા શું કરવું અથાણામાં ફૂગ, કાળું પડવું, કોકડા પડવું, પોચાઈ અથવા કઠણ થવું આવી સમસ્યાઓ સામનો કરવા અને તેને નિવારવા માટે નીચે આપેલા નિર્દેશો અનુસરો: ફૂગ અટકાવવા માટે: ખાસ કરીને લીંબુનું અથાણું બનાવતા સમયે લીંબુનો રસ…
