મેથીયો મસાલો બનાવવાની રીત

- સામગ્રી:
- 1 કપ મેથીના દાણા
- 1/2 કપ સૂકા લાલ મરચાં
- 1/4 કપ હળદર
- 2 ચમચી જીરું
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- બનાવવાની રીત:
- મેથીના દાણાને ધીમા તાપે શેકી લો.
- લાલ મરચાં અને જીરું પણ અલગ અલગ શેકી લો.
- બધી સામગ્રીને ઠંડી થવા દો અને પછી મિક્સરમાં મીઠું અને હળદર સાથે વાટી લો.
ગોળ કેરી અથાણાનો મસાલો બનાવવાની રીત

- સામગ્રી:
- 1 કપ ગોળ
- 1/2 કપ કાચી કેરી (કિસ કરેલી)
- 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી ધાણાજીરું
- 1/2 ચમચી હળદર
- બનાવવાની રીત:
- ગોળને પાણીમાં ઓગાળી લો.
- કિસ કરેલી કેરી, લાલ મરચું પાવડર, ધાણાજીરું, હળદર અને ગોળનો પાક મિક્સ કરો.
- સંગ્રહ માટે સ્વચ્છ જારમાં સંગ્રહ કરો અને ઠંડા સ્થળે રાખો.
રાઈ મેથીનો મસાલો બનાવવાની રીત

- સામગ્રી:
- 1/2 કપ રાઈ
- 1/2 કપ મેથીના દાણા
- 1/4 કપ જીરું
- 2 ચમચી હળદર
- બનાવવાની રીત:
- રાઈ, મેથી અને જીરું અલગ અલગ શેકી લો.
- ઠંડી થયા પછી તેને મિક્સરમાં વાટી લો અને હળદર ઉમેરો.
- હવાબંધ પાત્રમાં સંગ્રહ કરો.
આ રીતો અપનાવીને તમે ઘરે જ અલગ અલગ પ્રકારના મસાલા સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તેનો સ્વાદ માણી શકો છો.