મહુડો -આદિવાસી નું કલ્પવૃક્ષ.. અત્યારના યુગમાં મોટાભાગના સમાજોમાં દીકરીના લગ્ન સમયે જમાઈને સોનુ,ગાડી, બંગલા વગેરે ભેટમાં આપવામાં આવે છે પરંતુ પંચમહાલના આદિવાસીઓની અનોખી પ્રથા કાંઈક અલગ જ છે.આ વિસ્તારના આદિવાસીઓ લગ્નપ્રસંગે જમાઈને મોંઘી ભેટો નહીં પરંતુ મહુડાનું કિંમતી ઝાડ કન્યાદાનમાં આપે છે. જેમાં દીકરીના પિતાએ ખૂબ મહેનતથી ઉછેરેલા 30 થી 40 વર્ષ જૂના મહુડાના ઝાડની માલિકીનો હક આપવામાં આવે છે.
મહુડા ના વૃક્ષ પર થતા ફૂલો ખૂબ તાકતવર હોય છે અને આ ફૂલો ને ખાવાથી ઘણા બધા લાભ શરીર ને મળે છે આ વૃક્ષ ના ફૂલ નો રંગ થોડો પીળો હોય છે
અને આ ફૂલ માં પ્રોટીન,કેલ્શિયમ અને ફાસ્પોરર્સ જેવા તત્વો હોય છે મહુડા ના ફૂલ ને સિવાય તેના વૃક્ષ ની છાલ,પાંદડા અને બીજ પણ ખૂબ ગુણકારી હોય છે
મહુડાનાં પાંદડા ઓનું તેલ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદેમંદ છે અને આ તેલ ને ચહેરા પર લગાવવથી ચહેરો એકદમ મુલાયમ થઈ જશે તથા શરીર ના કોઈ પણ ભાગે ખુજલી અથવા જલન થતી હોય તો આ તેલ લગાવવાથી જલ્દીથી આરામ મળી જશે..
મહુડા ની છાલ નો કાળો પીવાથી શરદી જલ્દી મટી જશે.મહુડા નો કાળો બનાવવા માટે તમારે એની છાલ,ચીની અને પાણી જરૂરત પડશે તમે પહેલા એની છાલ સારી રીતે સાફ કરો.
પછી પાણી ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકી દો અન પછી પાણી માં છાલ ને નાખી દો જયારે આ પાણી સારી રીતે ઉકળી જાય ત્યારે એમાં ચીની નાખી દો અને ગેસ બંધ કરી ને ગાળી લો. કાળો બનીને તૈયાર થઈ જશે..
ડાયાબીટીસ ના મરીજ માટે મહુડા ના છાલ નો કાળો ખૂબ લાભદાયક હોય છે અને કાળો પીવાથી બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ માં રહે છે માટે ડાયાબિટીસના મરિજે કાળો નિયમિત પીવો જોઈએ. આપણા વન વગડે આવા અનેક વૃક્ષો છે જેનું જતન અને વાવેતર કરવું જોઈએ..
શિયાળામાં બનાવી શકાય તેવી સ્પેશીયલ રેસીપી | મૂળાની ઢોકળીનું શાક બનાવવાની રીત | mulani dhokali
મૂળાની ઢોકળીનું શાક બનાવવાની રીત | winter sabji જરૂરી સામગ્રી | ingredients: 1/2 ઘઉંનો લોટ , સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ૧ ચમચી અજમો , હળદર, હિંગ, ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાવડર, ૨ ચમચી તેલ, મૂળાની ઢોકળી બનાવવાની રીત | mulani dhokali banavvani rit આ રેસીપી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને હજુ સુધી તમે ક્યારેય મૂળાની ઢોકળી ટ્રાય…
ખારી સીંગ | શેકેલા દાળિયા | શેકેલા ચણા | મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત
ખારી સિંગ બનાવવાની રીત એકદમ સસ્તી પડે એવી ખારી છે તો ફ્રેન્ડ્સ આ ખારી સીંગ બનાવવામાં માત્ર તમારે 20 થી 25 મિનિટની જરૂર પડશે તો બિલકુલ વધારાની ઝંઝટ વગર બનતી ખારી સિંગ બનાવવાની રેસીપી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા આપને મળે તો ચાલો બનાવીએ એકદમ ક્રિસ્પી અને મોઢામાં નાખતા જ મજા આવી જાય એવી ખારી સિંગ…
દરેક ગુજરાતીઓની પ્રખ્યાત વાનગી બનાવવાની રીત | ગુજરાતી રેસીપી
રજવાડી દાલ બાટી બનાવવાની રીત | RAJVADI DAL BATI BANAVVANI RIT દરેક ગુજરાતીઓની પ્રખ્યાત દાલ બાટી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી : ૨ કપ ઘઉં નો લોટ,, ૧/૪ tsp બેકિંગ , ચપટી અજમો, ઉડર, ૧/૪ કપ ઘી, ૧/૪ tsp મીઠું, ૧ નાની ચમચી અધકચરા સૂકા ધાણા, હુંફાળુ પાણી લોટ બાંધવા, દાળ માટે:, ૧/૪ કપ ચણા ની દાળ, ૧/૨ કપ છોડા વાળી મુંગ દાળ, પાણી ૩…
