મહુડો -આદિવાસી નું કલ્પવૃક્ષ.. અત્યારના યુગમાં મોટાભાગના સમાજોમાં દીકરીના લગ્ન સમયે જમાઈને સોનુ,ગાડી, બંગલા વગેરે ભેટમાં આપવામાં આવે છે પરંતુ પંચમહાલના આદિવાસીઓની અનોખી પ્રથા કાંઈક અલગ જ છે.આ વિસ્તારના આદિવાસીઓ લગ્નપ્રસંગે જમાઈને મોંઘી ભેટો નહીં પરંતુ મહુડાનું કિંમતી ઝાડ કન્યાદાનમાં આપે છે. જેમાં દીકરીના પિતાએ ખૂબ મહેનતથી ઉછેરેલા 30 થી 40 વર્ષ જૂના મહુડાના ઝાડની માલિકીનો હક આપવામાં આવે છે.
મહુડા ના વૃક્ષ પર થતા ફૂલો ખૂબ તાકતવર હોય છે અને આ ફૂલો ને ખાવાથી ઘણા બધા લાભ શરીર ને મળે છે આ વૃક્ષ ના ફૂલ નો રંગ થોડો પીળો હોય છે
અને આ ફૂલ માં પ્રોટીન,કેલ્શિયમ અને ફાસ્પોરર્સ જેવા તત્વો હોય છે મહુડા ના ફૂલ ને સિવાય તેના વૃક્ષ ની છાલ,પાંદડા અને બીજ પણ ખૂબ ગુણકારી હોય છે
મહુડાનાં પાંદડા ઓનું તેલ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદેમંદ છે અને આ તેલ ને ચહેરા પર લગાવવથી ચહેરો એકદમ મુલાયમ થઈ જશે તથા શરીર ના કોઈ પણ ભાગે ખુજલી અથવા જલન થતી હોય તો આ તેલ લગાવવાથી જલ્દીથી આરામ મળી જશે..
મહુડા ની છાલ નો કાળો પીવાથી શરદી જલ્દી મટી જશે.મહુડા નો કાળો બનાવવા માટે તમારે એની છાલ,ચીની અને પાણી જરૂરત પડશે તમે પહેલા એની છાલ સારી રીતે સાફ કરો.
પછી પાણી ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકી દો અન પછી પાણી માં છાલ ને નાખી દો જયારે આ પાણી સારી રીતે ઉકળી જાય ત્યારે એમાં ચીની નાખી દો અને ગેસ બંધ કરી ને ગાળી લો. કાળો બનીને તૈયાર થઈ જશે..
ડાયાબીટીસ ના મરીજ માટે મહુડા ના છાલ નો કાળો ખૂબ લાભદાયક હોય છે અને કાળો પીવાથી બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ માં રહે છે માટે ડાયાબિટીસના મરિજે કાળો નિયમિત પીવો જોઈએ. આપણા વન વગડે આવા અનેક વૃક્ષો છે જેનું જતન અને વાવેતર કરવું જોઈએ..
દરેક મહિલાઓ માટે સુપર કિંગ રસોઈ ટીપ્સ જે તમને બનાવશે રસોઈની રાણી
શાકની ગ્રેવીને ઘાટી બનાવવા માટેની ટીપ્સ બઝાર જેવા કુરકુરા ઢોસાની ટીપ્સ ચીઝ છીણતી વખતે ચોટી ન જાય તે માટે ખાસ ટીપ્સ કુકરની સીટી વાગતી ન હોય તો શું કરવું તે માટેની ટીપ્સ શાકની ગ્રેવીને ઘાટી બનાવવા માટેની ટીપ્સ અને બજાર જેવા કુરકુરા ઢોસા બનાવવાની ટીપ્સ અને ચીઝ છીણતી વખતે ચોટી ન જાય તે માટે ખાસ…
મહિલાને સુપર કિંગ બનાવવા માટેની ખાસ ટીપ્સ
ઉનાળામાં શાકભાજી લાંબો સમય સુધી તાજા રાખવા માટેની ટીપ્સ ચીકણા થયેલ ગેસના બર્નર સાફ કરવા માટેની ટીપ્સ ટોયલેટમાં પડેલ પીળા ડાઘ દૂર કરવા માટેની ટીપ્સ તાત્કાલિક દહીં જમાવવા માટેની ટીપ્સ ડ્રાયફ્રુટને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટેની ટીપ્સ
બગડતી રસોઈને સુધારવા માટેની 20 રસોઈ ટીપ્સ
સામગ્રીઓની યોગ્ય રીતે માપવી: રસોઈમાં જ્યારે સામગ્રીઓની માપ સાચી હોય, ત્યારે વાનગી સારી બને છે. તાજા સામગ્રીઓનો ઉપયોગ કરો: તાજી સામગ્રીઓ વાનગીનો સ્વાદ અને ગુણવત્તા વધારે છે. પૂર્વ આયોજન કરો: રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં જરૂરી સામગ્રીઓ અને સાધનો તૈયાર કરો. ધીમી આંચ પર રાંધો: ધીમી આંચ પર રાંધવાથી વાનગીમાં સ્વાદ સમાય છે અને એને બરાબર…
