સ્પ્રાઉટ્સને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે, તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
જો શાકમાં મીઠું વધુ પડતું હોય અથવા શાક વધુ મસાલેદાર થઈ ગયું હોય તો તેને ઘટાડવા અને સંતુલિત કરવા માટે ક્રીમ, દહીં અથવા તાજી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
જો તમે દેશી ઘીને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માંગતા હોવ તો તેમાં એક ટુકડો સિંધાલું મીઠું અને ગોળ ઉમેરો.
જો તમે ચણા, ચણા કે રાજમાને રાત્રે પલાળી રાખવાનું ભૂલી ગયા હોવ તો કોઈ વાંધો નથી. સવારે તેને ગરમ પાણીમાં એકથી દોઢ કલાક પલાળી રાખો અને ઉકાળતી વખતે તેમાં 2 સૂકી સોપારી નાખો.
જો તમે માછલી અથવા શાકભાજી માટે સરસવની પેસ્ટ બનાવી રહ્યા છો, તો તેની કડવાશ દૂર કરવા માટે તેમાં થોડું પલાળેલું ખસખસ, મરચું અને મીઠું નાખો.
ટામેટાંનો સૂપ બનાવવા માટે તેને બાફતી વખતે તેમાં એક લીલું મરચું, એક લસણની કળી અને આદુનો ટુકડો નાખો, સૂપ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
અથાણાં અને શાકભાજીમાં ઘરે બનાવેલા લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરવાથી સ્વાદ અને રંગ સુધરે છે.
જો મસાલામાં નારિયેળ પીસેલું હોય તો તેને વધુ સમય સુધી તળવું નહીં.
જ્યોતમાંથી દૂર કર્યા પછી પણ, કડાઈ/પાનની ગરમીને કારણે ખોરાક રાંધવાનું ચાલુ રાખે છે, તેથી ખોરાક (ખાસ કરીને ચોખાની વાનગી) ને વધુ રાંધવાનું ટાળવા માટે, તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે તે પહેલાં તેને જ્યોતમાંથી દૂર કરો.
કઢીને સાંજ સુધી તાજી રાખવા માટે તેમાં અડધુ લીંબુ નીચોવી લો
કોઈપણ વસ્તુને ગ્રિલ કરતા પહેલા, ગ્રીલ પર નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે કરો જેથી કરીને ગ્રિલ કરતી વખતે કંઈ ચોંટી ન જાય.
ગ્રેવી માટે આદુ-લસણની પેસ્ટ બનાવતી વખતે, લસણની માત્રા હંમેશા 60% અને આદુ 40% હોવી જોઈએ, કારણ કે આદુનો સ્વાદ ખૂબ જ મજબૂત હોય છે.
ખસખસના દાણાને 10-15 મિનિટ પાણીમાં પલાળ્યા પછી જ મિક્સરમાં પીસી લો. આ સાથે તે સારી રીતે ગ્રાઉન્ડ થઈ જશે
જો કઠોળમાં વધારે પાણી હોય તો તેને ફેંકી ન દો, તેના બદલે તેનો શાકભાજી, સૂપ વગેરેમાં ઉપયોગ કરો.
ટામેટાને સરળતાથી છાલવા માટે, તેને વચ્ચેથી કાપી લો અને તેને 2-3 મિનિટ માટે માઈક્રોવેવમાં કટ બાજુની તરફ રાખીને રાખો.
રેફ્રિજરેટરમાં રાખતા પહેલા ચિકન, મટન અને માછલીને સારી રીતે ધોઈ લો. તેમને પણ અલગ પેકેટમાં રાખો
નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરતા પહેલા, તેને નોન-સ્ટીક વેજીટેબલ કૂકિંગ સ્પ્રેથી કોટ કરો. ઉપરાંત, તેને 3 મિનિટથી વધુ ગરમ ન કરો.
જો દાળમાં વધારે મીઠું હોય તો તેમાં એક ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો.
લીલા શાકભાજીને ઢાંકીને રાંધો જેથી તેમાં રહેલા વિટામિન્સ વરાળ સાથે બાષ્પીભવન ન થાય.
શાકભાજી, સલાડ વગેરેને ખૂબ જ નાની સાઈઝમાં કાપવાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘટી જાય છે.
પાઈ બનાવવા અથવા માઇક્રોવેવમાં કંઈપણ ગરમ કરવા માટે કાચના તવાઓનો ઉપયોગ કરો, જ્યારે કેક બનાવવા માટે નોન-સ્ટીક અથવા સિલિકોન પેનનો ઉપયોગ કરો.
- તમે ઘરે જ અપનાવી જુઓ અનેક અવનવી હેલ્થ ટીપ્સ , રસોઈ ટીપ્સ , કિચન ટિપ્સ
- દરેક અજમાવી જુઓ એવી ટીપ્સ કે તમે ક્યારેય ન સાંભળી હોય રંગીન કપડાનો કલર ઉતરે છે | કિચન ટિપ્સ | રસોઈ ટીપ્સ
- ઉનાળામાં નવું એસી ખરીદતા પહેલા કઈ કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ અને એસીનું બીલ ઓછું આવે એ માટે શું કરવું જોઈએ
- રોટલી સોફ્ટ બનાવવાની ટીપ્સ | વધેલી રસોઈના ઉપયોગ | ગંદા અને કાળા થયેલ નોનસ્ટીક વાસણ સાફ કરવા
- શાકનો કલર લાલ ચટાક લાવવા માટે | કેકને વધુ પોચી બનાવવા માટે આટલું કરો | પરાઠાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે
- દરેક મહિના કિચન કિંગ બનાવશે આ કિચન ટીપ્સ અને રસોઈ ટીપ્સ
- ચોમાસામાં દરેકને કામમાં આવે તેવી સરસ ઘર ગથ્થુ tips અજમાવી જુઓ
- મહિલાઓને રસોડામાં કામ સરળ બનાવે તેવા અલગ અલગ ખીરુ બનાવવાની રીત વાંચો અને શેર કરો
- દરેક મહિલાને કામમાં આવે તેવી સાવ મફતમાં ઘરગથ્થું ટીપ્સ | કિચન ટીપ્સ
- ઘરેજ આ બધી વસ્તુની સફાઈ સાવ ઓછા ખર્ચમાં કરો
- બાળકોને મનપસંદ અલગ અલગ પ્રકાર ના નાસ્તા બનાવવા માટેની રીત
- મહિલાને ઉપયોગી કિચન tips અને ટ્રીક જરૂર અપનાવજો | kitchen tips | rasoi tips | hometips
- બજાર જેવા જ મસાલા બનાવવા માટેની રીત વાંચો અને શેર કરો
- ઉનાળામાં માટલાનું પાણી ઠંડુ કરવા માટે દરેક મહિલાને કામની કિચન ટીપ્સ, રસોઈ ટીપ્સ જરૂર
- કાચી કેરીની અલગ અલગ રેસીપી બનાવવાની રીત વાંચો અને શેર કરો
- અજમાવી જૂઓ ઘરે બેઠા હેલ્થ ટિપ્સ અને કિચન ટિપ્સ
- દરેક મહિલાઓ માટે સુપર કિંગ રસોઈ ટીપ્સ જે તમને બનાવશે રસોઈની રાણી
- મહિલાને સુપર કિંગ બનાવવા માટેની ખાસ ટીપ્સ
- બગડતી રસોઈને સુધારવા માટેની 20 રસોઈ ટીપ્સ
- અથાણાની સિઝનમાં બનાવો અલગ અલગ પ્રકારના અથાણા
- ઘરને સ્વચ્છ રાખવા માટે દરેક મહિલાને કામમાં આવે તેવી ઘરગથ્થુ ટીપ્સ
- અલગ અલગ પ્રકારના 10 અથાણા બનાવવાની રીત | અથાણા બનાવવાની રીત
- અથાણામાં વપરાતો જુદો જુદો મસાલો બનાવવાની રીત
- અથાણા કેમ બગડે છે | અથાણામાં ફૂગ અને અન્ય સમસ્યાઓ અટકાવવી હોય તો શું કરવું
- રસોડાને ચકચકિત અને વ્યવસ્થિત રાખવા માટેની મહિલાઓ માટે ખાસ ટીપ