ટોપરા પાક બનાવવાની રેસીપી અચૂક વાંચજો અને શેર કરજો

શ્રાવણ મહિનાનું વ્રત કરતા લોકો માટે ઘરમાં બનતી ફરાળી વાનગી માં એક મીઠાઈ ટોપરા પાક બનાવવાની રેસીપી નોંધી લો

તો ચાલો… આજે બહુ સરળ એવી ટોપરામાંથી બનતી વાનગી બનાવીએ

સામગ્રી :

૨૫૦ ગ્રામ ટોપરાનું  ઝીણું ખમણ..

૨૦૦  ગ્રામ ખાંડ

૧૦૦ ગ્રામ માવો

૫ એલચીનો પાઉડર

૪ ચમચી ઘી

બનાવવાની રીત :

એક લોયામાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી નાંખી ગેસ પર ધીમા તાપે મુકો.

માવાને ખમણી અને બાજુ પર રાખી દો .

ચમચાની મદદથી ચાસણી હલાવતા રહો .

એક તારની ચાસણી (એક ટીપું આંગળીમાં લઇ બીજી આંગળીની મદદ વડે તૂટે નહી તેવો તાર) થાય એટલે           ગેસ બંધ કરી દો .

તેમાં ખમણ કરેલો માવો નાંખો. પછી એકદમ મિલાવો .

હવે  ગેસ ચાલુ કરી ધીમા તાપે  રાખો.

૨ મીનીટ પછી તેમાં ટોપરાનું ખમણ નાંખો .

ટોપરાનું ખમણ એકદમ મિલાવ્યા પછી તેમાં ગરમ ઘી ઉમેરો .

હવે ગેસ બંધ કરી દો.

છેલ્લે એલચીનો ભૂકો નાંખો.

એક થાળીમાં ઘી લગાવી તેના પર આ મિશ્રણ ને પાથરી દ્યો .

જરા ઠરે એટલે કાપા પડી દ્યો .

Leave a Comment