મજેદાર રાઈસમાંથી બનતી રેસીપી જાણો અને મિત્રો સાથે શેર કરો

• 1 કપ રાંધેલો ભાત
• 1 નંગ ડુંગળી
• 2 કળી છીણેલું લસણ
• 1 ગાજર
• 1 કેપ્સિકમ
• 1/2 ટી સ્પૂન આદુ-મરચાંની પેસ્ટ
• 2 ટે સ્પૂન ઘી
• 1 ટી સ્પૂન તલ
• મીઠું સ્વાદ અનુસાર

પુલાવ બનાવવા માટેની રીત: ડુંગળી કેપ્સીકમ ગાજર અને લસણને છીણી લ્યો એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે ડુંગળી અને લસણનો વઘાર કરો ત્યારબાદ તેમાં ગાજર નાખી પાંચ મિનિટ સાંતળો. હવે તેમાં કેપ્સીકમ ઉમેરી બે મિનિટ સાંતળો બરોબર મિક્સ કરી રાંધેલો ભાત ઉમેરી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી બે થી ત્રણ મિનિટ માટે ગેસ પર રાખો. તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ પુલાવ આ પુલાવ હવે તમે પીરસી શકો છો.

વેજીટેરીયન બિરયાની બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:

• ૩૦૦ ગ્રામ બાસમતી ચોખા
• ૧ નંગ કેપ્સિકમ
• ૩ નંગ ડુંગળી
• ૨ નંગ ગાજર
• ૨ ચમચી કાજુ
• ૧ ટુકડો આદુ ખમણેલું
• ૨ ચમચી બીરયાની મસાલો
• ૨ ચમચી બટર
• ૨ ચમચી તેલ
• ૧ ટુકડો તજ
• ૪ લવિંગ
• ૩ મરી
• ૧ સુકું મરચું
• ૨ તજપત્ર
• ૧ ચમચી હળદર
• મીઠું જરૂર મુજબ
• ૪ ચમચી લીલા વટાણા
• ૧ નાનો ટુકડો કોબીજ ઝીણી સમારેલી
• મીઠો લીમડો
• ઝીણી સમારેલી કોથમીર

વેજીટેરીયન બિરયાની બનાવવા માટેની રીત: સૌ પ્રથમ બધા વેજીટેબલના નાના પીસમાં કટ  કરી લો  તેમજ બધા મસાલા તૈયાર કરી લો. પ્રથમ ચોખા ને બાફી લેવા ત્યાર બાદ એક પણ પેન માં ઘી ગરમ મુકવુ ત્યાર બાદ ઘી માં જીરુ તાજ લવિંગ સુકુ મરચુ તમાલ પત્ર નાખી ને ડુંગળી થી વાઘર કરવા પછી એમ ઉપર મુજબ વેજીટેબલ છે આ વેજીટેબલ નાખી ને વઘાર કરવા. ત્યાર બાદ શાકભાજી બધુ સાંતળી ને પછી બાફેલા ચોખા નાખી દેવા પછી ઉપર મુજબ બધો મસાલો નાખી ને મિક્સ કરી લેવી 5 મિનિટ ગેસ ઉપર રાખી ને ગેસ બંધ કરી દેવો. તૈયાર છે વેજીટેબલ બિરિયાની તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરવી.

સેઝવાન ફ્રાઇડ રાઈસ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી: