ફરાળી વાનગી બનાવવા માટેની ટિપ્સ અને રેસીપી વાંચો અને શેર કરો

સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી :

1. ૧ વાટકો સાબુદાણા
2. ૧ નગ બટેકું બાફેલું
3. ૧ નગ ટામેટું
4. ૧ ચમચી આદું મરચાં
5. ૧ ચમચી શીંગદાણા
6. ૨ ચમચી શીંગદાણા નો ભૂકો
7. ૧ ચમચી ખાંડ
8. ૧/૨ નંગ લીંબુ
9. ૧ ચમચી જીરું વધાર માટે
10. ૨ ચમચી તેલ
11. ૨ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
12. ૧/૨ ચમચી હળદર પાઉડર
13. મીઠું સ્વાદાનુસાર કોથમીર

સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવવા માટેની રીત: એક તપેલી માં સાબુદાણા ને ધોઈ ને ૪ થી ૫ કલાક સુધી પલાળી રાખો, પછી તેને એક ચારણી ની મદદ થી પાણી નિતારી લો પછી તેને એક પેપર ઉપર પાથરી ને કોરા કરી લો,  એક કુકર માં બટેકા ને બાફી લો પછી તેને નાના નાના કટકા કરી લો, હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં શીંગદાણા ને તળી લો તેણે કાઢી લો, તેજ તેલમાં જીરું નાખી ને પછી તેમાં આદું મરચાં ઉમેરી ને ૨ મિનીટ સુધી સાંતળો પછી તેમાં બટેકા ને ઉમેરી ને પછી ફરીથી ૨ માટે મિનીટ સુધી સાંતળો હવે તેમાં સાબુદાણા ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરીને પછી તેમાં બધો મસાલો કરી લો ને ઢાંકી ને ૫ મિનીટ સુધી સીજાવા દો પછી તેમાં કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો તો ત્યાર છે સાબુદાણા ની ખીચડી.

સાબુદાણા વડા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી: 

1. 500 ગ્રામ બાફેલા બટાકા
2. 250 ગ્રામ સાબુદાણા
3. 1 ચમચી તલ
4. 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
5. તેલ તળવા માટે
6. મીઠું સ્વાદાનુસાર
7. 100 ગ્રામ આરા પાઉડર
8. જરૂર મુજબ લીંબુ
9. ખાંડ જરૂર મુજબ
10. મીઠું સ્વાદાનુસાર

સાબુદાણા વડા બનાવવા  માટેની રીત: સાબુદાણા 5 થી 6 કલાક પલાળી રાખવા, બટાકા બાફીને છાલ છોલીને મેશ કરવા. એક મોટા વાસણ માં બટાકા,સાબુદાણા,આદુ મરચા ની પેસ્ટ તલ, લીંબ,ુ ખાંડ,મીઠું નાખી સરખું મિક્ષ કરવું. થોડો આરા પાઉડર નાખવો. ગોળ લુવો લઈ ઠેપ્લી બનાવી લેવી, હાથમાં આરા લોટ લેતું જવાનું.  ઠેપલી બની જાય એટલે તેલ મૂકી તેમાં તળી લેવું.મિડીયમ ફ્લેમ પર.

ફરાળી દહીં વળાં બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી :